コレステロールには揚げ物が関連する!?どうしてなの?

コレステロールには揚げ物が関連する!?どうしてなの?

よく言われているのが、
揚げ物はコレステロールが上がりやすいという説です。

 

 

 

これはもちろん間違っていませんし、
揚げ物を食べすぎると、お腹の調子が悪くなったり胃がもたれてきたりしますよね?

 

これは私自身が経験済みです。

 

私は基本的にこってり系の食べ物が好きですので、
ラーメンもこってり系、肉もこってり系、揚げ物も大好きです。

 

そんな食生活を繰り返してきた結果、
20代のうちにLDLCで引っかかりそうになり、たいへん焦りましたけどね(笑)

 

さて、こういった揚げ物や脂分が多い食事は、
体内で分解するのにとても時間がかかります。

 

 

 

そして、その脂肪分を分解し、エネルギーにしているものは何でしょうか?

 

もちろん肝臓ですよね?

 

人にもよりますが、肝臓の処理能力にはもちろん限界があり、
その限界を超えてしまうと、体に蓄積されていきやすくなります。

 

もちろんその中にはコレステロールも含まれています。

 

コレステロールも肝臓によって分解され、大概に放出されるのですが、
肝臓の分解能力が追いついていない場合は、
当然血液中に余分なコレステロールが吸収されてしまいます。

 

これがコレステロールの値が高くなる仕組みです。

 

揚げ物を多量に食べた場合とそうでない場合にコレステロールを測定してみれば、
大きく差がつきますので、やはり肝臓の分解能力によるということでしょうか。

 

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